健康粗粮玉米红枣糕粑粑不用揉面口感松软滋润

作者： 下厨房用户_pyf7

现代健康饮食，提倡多加粗粮，其中玉米又是广受喜爱的粗粮代表，把玉米跟面粉相结合，兼顾了口感与营养，适合全家老少

用料

• 玉米粉 180克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150--200克
• 红枣 8颗
• 酵母 3-4克
• 白糖(木糖醇代糖) 10克

健康粗粮玉米红枣糕粑粑不用揉面口感松软滋润的做法步骤

步骤 1

准备好玉米面和普通面粉，切碎的红枣，酵母用温水化开

步骤 2

面里打入两个鸡蛋，加酵母水，牛奶，白糖，搅拌

步骤 3

往面糊里加入红枣颗粒，继续搅拌均匀

步骤 4

放置发酵两小时，面糊膨胀至两倍大，并有很多气孔即可

步骤 5

准备好蒸屉和硅油纸，将面糊用勺子盛到硅油纸上放入蒸屉，水开后蒸20分钟

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步骤 6

步骤 6

成品如图，吃起来口感松软滋润，有玉米的清香和红枣的甘甜

健康粗粮玉米红枣糕粑粑不用揉面口感松软滋润的小贴士

1.玉米面和面粉的比例可根据自己喜好调整，吃得来粗粮口感的多加玉米面，喜口感细腻的多加面粉，我这个基本一样一半。 2.白糖和红枣量根据自己口味添加，家里老人有糖尿病，我加的是木糖醇代替白糖。 3.这样做出来，口感松软滋润，还有玉米清香和红枣甘甜味，家里孩子也喜欢吃，健康又美味，而且不用揉面，省事

菜谱创建时间：2020-05-01 23:07:49