备用材料:鱼洗干净,抹干水分,抹上细盐,葱切葱花,蒜切末,姜切片
把鱼架起来放到碟子上,鱼肚塞两片姜片,鱼上鱼下铺两片姜
水开火,蒸15分钟左右,起锅倒掉蒸鱼的水,姜片夹出来不要
鱼上铺蒜泥,葱花,酱油淋在鱼的边边
冷油下锅,油热后淋在鱼的蒜葱花上