火龙果慕斯

作者： yushenjiajia

第一次做慕斯😋网上拼凑的方子，感觉比较成功，记录一下方便自己后面滴改进～ 此配方可供六寸蛋糕🍰模具

用料

• 黄油 30克
• 饼干碎 80克
• 吉利丁片 3片（15克）
• 火龙果 300克
• 纯牛奶 50克
• 酸奶 150克
• 糖 30克
• 淡奶油 100克
• 工具 六寸活底蛋糕模

火龙果慕斯的做法步骤

步骤 1

材料集合…

步骤 2

吉利丁片冷水泡软备用。150g火龙果加50g纯牛奶，料理机榨汁。倒入锅里加入泡软的吉利丁片，小火搅拌均匀，关火放凉备用。

步骤 3

家里没有成品的饼干碎。临时救急80g奥利奥饼干去芯压碎，30g黄油隔水融化，把两个融合搅拌均匀。倒入六寸的蛋糕模，用勺子家平整，放入冷藏费用。

步骤 4

步骤2的火龙果汁加入150g老酸奶，搅拌均匀

步骤 5

100个淡奶油加30g糖粉打发至七八成，加入步骤4，继续搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入磨具震两下排出气泡，放上剩余的火龙果装饰，加盖保鲜膜，放入冷藏4小时。

步骤 7

成功出模✌️

菜谱创建时间：2020-05-01 22:58:07