红烧牛蛙

作者： 阳阳宝贝的妈咪

五一是属于劳动人民的节日，这个假期在家里呆得很安逸，有美食和家人相伴 心中无事，闲情逸致～ 于是我选择用美食来犒赏辛勤工作的自己和家人 这道菜需要用时30分钟，大家注意时间

用料

• 牛蛙 3只
• 姜 5片
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 葱 2根
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 料酒 3勺
• 剁辣椒 1勺
• 火锅底料 适量
• 胡椒粉 适量
• 白芝麻 适量点缀用
• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 金针菇 1把

红烧牛蛙的做法步骤

步骤 1

把盒马爸爸家的牛蛙3只剁好，放一勺盐，一勺胡椒粉，还有1勺料酒腌制15分钟，时间正好用来准备配料

步骤 2

准备配菜的材料

步骤 3

准备调味佐料

步骤 4

火锅底料大概这么大，怕味道太重掩盖了牛蛙的香味

步骤 5

放油进锅里，焖炸牛蛙到8成熟，用工作分离水，放置一边

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，加入配菜（保留金针菇）开始炒 依次放入盐，料酒，生抽，老抽，剁辣椒，再加入适量的水，盖上锅盖，让土豆和黄瓜变熟（我煮了10分钟就OK）

步骤 7

加入牛蛙，金针菇，大葱，炒制3分钟，让牛蛙入味，准备起锅

步骤 8

放上白芝麻点缀，放盘～

步骤 9

祝大家五一假期快乐(✪▽✪)

红烧牛蛙的小贴士

牛蛙不就炒太久，不然肉会老哦～ @大家去买盒马的剁辣椒，味道超级好！ 有美食马上就有好心情，你觉得呢...

菜谱创建时间：2020-05-01 21:12:28