芝士彩椒土豆球

作者： 陆陆耘霞

拉丝，软糯，脆香，

用料

• 土豆 4个
• 鸡蛋 1个
• 芝士碎 少许
• 彩椒 半个
• 糯米粉 1碗
• 五香粉 半勺
• 盐 少许

芝士彩椒土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟倒成泥

步骤 2

彩椒切碎

步骤 3

除芝士外，所有材料放一起搅拌

步骤 4

有些粘手，操作时抹油

步骤 5

准备芝士碎，包入土豆泥中

步骤 6

油锅炸，我只用一碗油，还没淹没过球球，所以要注意翻面

步骤 7

焦黄即可，不怎么吸油，剩下多半碗油

步骤 8

拉丝软糯，彩椒增加了脆感

芝士彩椒土豆球的小贴士

芝士碎不用太多，否则炸的时候容易漏出来 糯米粉的量根据吸水性增加，揉成比汤圆面软一些即可，太少容易散

菜谱创建时间：2020-05-01 21:04:37