爆炒鸭肚

作者： 贺兰飘雪

鸭肚就是鸭胗瓣，脆脆的，用辣子鸡丁的炒法来爆炒，香辣爽口

用料

• 鸭肚
• 青椒，小葱，干辣椒，花椒
• 姜，大蒜
• 料酒，盐，酱油，油

爆炒鸭肚的做法步骤

步骤 1

超市买回来的鸭肚好像是处理过的，我还是用料酒、面粉、盐一起搓了一会，然后洗净，在焯水，沥干

步骤 2

辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好，青椒切碎

步骤 3

锅内放油，将鸭肚和青椒倒入，爆油一下

步骤 4

捞出备用

步骤 5

另外放油，炒料，炒香即可

步骤 6

倒入鸭肚，加盐、一勺生抽、一勺料酒，翻炒均匀就行了

菜谱创建时间：2020-05-01 20:27:23