掀下鸡腿🍗的外衣，除去多余脂肪，露出光洁的肌肤。
鸡腿肉改刀，一圈都切成这样，为了方便入味。
加入少许盐、酱油、蚝油，一小勺橄榄油，一勺清酒（买的韩式清酒不咋好喝，全拿来做菜了），爱吃辣的可以放点辣椒粉。 揉搓一下它的角角落落，腌制20分钟。
让鸡腿穿回它的外衣： 1⃣️烤好之后更为美观。 2⃣️里面的鸡肉嫩而不柴。 3⃣️鸡皮酥酥脆脆很美味。 烤箱235度预热，中层烤30分钟（不固定时间，请根据鸡腿大小以及烤箱脾气做调整）。边上放一碗清水，可以让鸡腿保持嫩嫩的口感。 （这步可以顺便把吐司放边上也烤一烤）
黄瓜🥒切丝垫在鸡腿下，一方面可以吸收鸡腿剩余的汁水，另一方面可以多吃点蔬菜。