希腊黄瓜酸奶酱

作者： yannieyuen

Tzatziki是希腊饮食文化中的一种酱料。是一种源于奥斯曼帝国的点酱，利用了青瓜及以羊奶制成的酸乳酪来做，常见于前菜，被认为是一种可替代蛋黄酱的健康选择，可以用来涂面包（包括皮塔饼）。 - Tzatziki基通常由希腊式优格和黄瓜、大蒜、盐、橄榄油，红酒醋和莳萝制成。 美国式Tzatziki基还可能加入柠檬汁、薄荷或香菜。 - 🍃材料： 无糖酸奶 150g 青瓜 150g 盐 适量 黑胡椒粉 适量 薄荷叶 1小把 柠檬汁 1小勺 蒜蓉 1瓣 - 🍃希腊黄瓜酸奶酱 高蛋白，低卡 减脂必备

用料

• 无糖酸奶 150克
• 盐 适量
• 黄瓜 150g
• 蒜蓉 1瓣
• 黑胡椒 适量
• 柠檬汁 1勺
• 薄荷叶 一小把

希腊黄瓜酸奶酱的做法步骤

步骤 1

1.把青瓜削皮，磨成丝；薄荷叶切碎；

步骤 2

2.青瓜丝放入1勺盐，腌制3~5分钟后，把水分压干倒掉

步骤 3

3.无糖酸奶，去掉水分的青瓜丝，薄荷叶和蒜蓉加入柠檬汁和适量的盐，黑胡椒调味，搅拌均匀

步骤 4

4.放入冰箱3小时~1晚即可 （急着吃也可以不放冰箱）

菜谱创建时间：2020-05-01 16:44:23