瑶柱冬瓜蒸粉丝

作者： 绵羊国的艾比

朋友送了一个自己种的大冬瓜，早也吃，晚也吃，还剩半个😓开发个新菜式吧。味道居然不差。太后金口玉牙说以后可以常做。

用料

• 干贝 若干粒
• 粉丝 两小把
• 冬瓜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱花 适量

瑶柱冬瓜蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

干贝用温水泡软。

步骤 2

粉丝泡软并剪短。

步骤 3

冬瓜去皮，切薄片（3mm左右）。

步骤 4

粉丝均匀铺在盘子里，上面摆齐冬瓜片，把干贝捏散并撒在上面。

步骤 5

水烧开后，把码好的冬瓜放入锅中，大火蒸8-10分钟。

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步骤 6

步骤 6

取出蒸好的冬瓜，倒蒸鱼豉油，撒葱花。同时用锅烧点热油，淋在葱花上。即可食用！

瑶柱冬瓜蒸粉丝的小贴士

1.粉丝不要泡过头了，毕竟还要蒸8-10分钟。 2.没有干贝可以用炒制过的肉馅甚至是剁辣椒代替。 3.冬瓜的厚度和蒸的时间可以根据个人喜好和炉灶的火力自行调整。

菜谱创建时间：2020-05-01 16:39:22