老味道～红枣糕

作者： 李之家私厨

用料

• 红枣 150克
• 牛奶 100克
• 小苏打 3克
• 玉米油 110克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 6个
• 红糖 215克
• 低筋面粉 225克
• 泡打粉 4.5克
• 白芝麻

老味道～红枣糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红枣去核打碎，可以用刀切碎

步骤 3

加入牛奶，让红枣完全吸收，再加入玉米油拌均匀

步骤 4

鸡蛋里加入红糖、盐，红糖不要有颗粒状的，一定要细腻

步骤 5

坐温水中，用电动打蛋器中速打

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步骤 6

步骤 6

打到打蛋器上蛋液几秒才滴下去，就差不多了

步骤 7

取小部分加入到红枣里，拌均匀

步骤 8

再倒入蛋液中搅拌均匀

步骤 9

分二次筛入各种粉

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

烤盘铺油纸，倒入烤盘，震几下，把起泡震出

步骤 12

均匀撒芝麻

步骤 13

预热烤箱150℃，上下格，中层40分钟，每家烤箱脾气不同，按实际情况进去调整温度和时间

步骤 14

出炉，等冷却切块。

菜谱创建时间：2020-05-01 15:09:52