买来的鸡腿忘记拍照了，网上刚好找到正好5个鸡腿的图片。
鸡腿剁成小块，加入姜丝、料酒2勺、酱油2勺，搅拌均匀，腌制30分钟。
准备好配料。泡好的香菇、白萝卜家里只剩下半根了、大蒜、葱。
热锅里倒入油，放入大蒜和葱白，煸炒出香味，倒入腌制好的鸡块。
翻炒鸡块3-4分钟后，加入蚝油，继续翻炒均匀。
白萝卜滚刀切块，平铺在砂锅底部。
倒入翻炒好的鸡块，加入香菇，倒入开水。盖上盖子小火焖烧20-30分钟左右。（烧的过程中要搅拌一下，底部防止粘锅）
撒上葱花，完成了。可以将汤汁收干会更好吃，因为那天儿子说肚子很饿了，就匆匆忙忙上桌开饭了。