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花样发面卡通花朵造型馒头(不必称重)

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用料

花样发面卡通花朵造型馒头(不必称重)的做法步骤

步骤 1

把白面、酵母粉、糖一起加水揉成面团。揪出三小块添加果蔬粉,其实不用刻意去按照克数来放果蔬粉,倒一点,大约半勺就可以,然后揉进面团里,这样很简单,不必醒面。

步骤 2

先把果蔬面团擀成饼,压出花朵形状。

步骤 3

随意摆在擀薄的面饼上。

步骤 4

用擀面棒擀一下,压平。

步骤 5

我做了两层,底下是加了紫薯的。紫薯粉随意,撒一勺在面板上把白面团放上揉均匀就可以。

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步骤 6
步骤 6

面团卷成卷,切成块。先做了梅花♣形状的。

步骤 7

白面团上贴的花朵🌺。

步骤 8

26CM的蒸锅,两层。

步骤 9

全家福。

步骤 10

大火开锅,转中小火18分钟,关火闷3分钟拾出。

花样发面卡通花朵造型馒头(不必称重)的小贴士

PS:果蔬粉半勺揉进白面团里,揉均匀,粘面板的话加白面粉就可以,不用再加果蔬粉。 其实亲们做馒头不必非要把握准确克数,只要掌握住500克面250-300的水,3-5克酵母,这个大约量就可以。家里吃米饭的碗满满的冒尖大约是160-200克,挖三碗就是500克左右了,多一点少一点没关系。水就是一碗多小半碗,不用非要去用秤量。先放进一碗水,剩下的慢慢加,搅成不见干面粉的絮状正好,一般不会太硬也不会太软,揉一下,如果太湿就加点面粉。

菜谱创建时间:2020-05-01 14:40:39
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