西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切成小瓣
用小勺子挖掉籽，放入盘中，上锅蒸约10分钟
蒸好后，打成泥状备用（蒸好的西红柿较软而且含水份，打时不用额外加水）
米粉用温水冲好后，加入打好的西红柿泥，再滴1-2滴核桃油，搅拌均匀即可。