黄瓜切成片，鸡蛋打散备用
热锅下油，把鸡蛋搅拌均匀后下锅，炒出滑蛋。翻炒几下就可以了
热油加入蒜末爆香，然后倒入黄瓜片翻炒。加入小许盐调下味。
把黄瓜片炒软后，倒入刚刚炒好的鸡蛋，一起翻炒。将两个充分搅拌均匀后，加了一点点酱油调下色即可。