除黄油外的湿性材料依次加入和面桶中，再倒入高筋面粉；最后在面粉上加入酵母，防止酵母与酸奶、糖接触；
厨师机装上和面勾，安装好和面桶，先用1档将材料混合均匀后调至2档；大约20分钟，面团可拉出大片的薄膜但是比较粗糙容易破裂时，加入室温软化的黄油，厨师机调至3档继续和面；
大约15-20分钟克揉成如图所示的坚韧手套膜；将揉好的面团分成2分，其中一份加入可可粉揉匀；
面团盖上保鲜膜进行一次基础发酵；发好的面团排气，收圆再松弛15分钟
将两个面团擀成长方形片装，铺上去核桂圆干后从上向下卷起并收口；面胚切成几块；
每块稍微扯开后叠起，最后包起收圆，尽量不要把桂圆干露出；再擀成片后卷起收口
放入梅花吐司盒中进行第二次发酵；烤箱提前预热上下火180°，同时烘烤时间设置为43分钟；
待烤箱预热完毕蜂鸣声响起时，将吐司盒放入中下层中间位置进行烘烤；烤好后及时取出，放于晾架上盖上保鲜袋或者一块棉布晾至手温后密封收好即可。
超好看。