不用烤箱也能做❗️紫薯松糕

作者： 丽丽在目yl

紫薯做的小点心，除了看中它的粗膳食纤维和花青素，还看中它的梦幻般的颜色，美美哒 这个紫薯松糕，无油低糖，特别适合减肥期间解解馋，给老人家吃也蛮好哒～

用料

• 紫薯 300克
• 粘米粉 100克
• 牛奶 30克
• 炼乳（可省） 15克

不用烤箱也能做❗️紫薯松糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，

步骤 2

紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟

步骤 3

压成紫薯泥，分成等量2份

步骤 4

一半紫薯泥+粘米粉用手搓，让紫薯泥和粘米粉充分结合，搓成成紫薯粉

步骤 5

搓好的紫薯粉过筛，找个网眼大一点的筛子

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步骤 6

步骤 6

筛到最后可以用刮刀辅助，紫薯纤维都会留着筛子里，紫薯粉过两遍筛

步骤 7

另一半紫薯泥加+牛奶，+炼乳，混合成紫薯馅，把紫薯泥装保鲜袋整理成模具大小的圆形

步骤 8

圆形蛋糕模具，我用的4寸加高活底模具，先铺一层紫薯粉，🐷不要压，松松的铺一层

步骤 9

再铺上一层紫薯泥，紫薯泥提前用保鲜袋弄好圆形，🐷同样轻轻的放到紫薯粉上面，不要压

步骤 10

最上面再撒一层紫薯粉，我做了一个4寸圆形，和一个4寸小方形

步骤 11

模具上面盖湿纱布，上蒸锅大火上汽后转中火蒸25-30分钟左右

步骤 12

脱模切块

不用烤箱也能做❗️紫薯松糕的小贴士

💕紫薯品种不同水分不一样，如果紫薯粉和紫薯泥太干可以增加适量牛奶 💕紫薯粉铺在模具里松松的铺一层，不要压， 💕紫薯泥提前弄好圆形，铺再模具里避免用力压 💕紫薯松糕厚度不同蒸的时间请自行调整

菜谱创建时间：2020-05-01 11:02:53