买的泰森鸡腿,拆骨(不会的话就买剔骨鸡腿)~其实我也第一次剔骨~剔骨完鸡腿肉浸在凉水里一小时
浸完一小时后,用流水冲洗下,然后用厨房用纸擦干些,用叉子给鸡腿排扎几个洞,或者牙签也可以啦,然后开始腌制!放入腌制块写的用料后,用手给鸡腿来个马杀鸡~然后保鲜膜盖上放冰箱静置3小时到4小时~
热锅,请用不粘锅,因为不放任何油~鸡皮朝下,煎到微微焦黄后,注意这过程不要时不时移动鸡腿哈,怕皮破,翻身后再煎熟,你问要多久?差不多用筷子稍微按下软酥的话就可以啦!
鸡腿排煎得差不多的时候,倒入调好的照烧汁,细节看配料表,但注意在照烧汁里加点温水,毕竟要把蜂蜜调开来呢!然后焖倒入照烧汁的不粘锅~时长以不烧干为准,然后差不多时候大火收干,但我喜欢多留点汁浇饭😋
准备下你爱吃的小配菜,我选择胡萝卜与芦笋~切开烧好的照烧鸡排装盘,撒些白芝麻点缀,噔噔蹬蹬美味的照烧鸡腿排出场!