『药膳』四宝猪骨汤

作者： Tsing落落

超级好喝的猪骨汤！而且还很养生。

用料

• 猪脊骨 适量
• 胡萝卜 半根
• 沙参 10克
• 玉竹片 10克
• 枸杞 5克
• 红枣 5颗
• 姜片 2片
• 盐 适量

『药膳』四宝猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备材料：红枣，玉竹片，沙参，枸杞。

步骤 2

猪脊骨冷水下锅，加入两片姜片焯水。

步骤 3

焯水过后的猪脊骨用冷水洗去浮沫，另起一锅加入适量胡萝卜炖。

步骤 4

加入之前配好的材料。大火炖煮20-30分钟，转入砂锅中小火慢炖1.5-2小时左右。（如果嫌砂锅太慢，也可以直接用电磁炉中小火炖煮1小时左右。）

步骤 5

出锅啦！奶白色的汤，超好喝的~

步骤 6

锅里剩下的汤还可以煮个排骨面，美滋滋~

『药膳』四宝猪骨汤的小贴士

❗️玉竹片具有养阴润燥，除烦止渴的功效。主治热病阴伤，咳嗽，虚劳发热，消谷易饥。此外还具有可以双向调节血糖，加强心肌收缩力，提高抗缺氧能力，抗心肌缺血，降血脂等药理作用。 ❗️沙参具有养阴清热，润肺化痰，益胃生津的功效。用于阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴。 ✅这道汤具有滋阴益气，生津止渴，提神醒脑的作用。

菜谱创建时间：2020-05-01 08:55:23