闻鸡起舞(广东豉油鸡)

作者： 掌珠煦然

广东农家鸡，有多种吃法，广式风味，白切，豉油，炸鸡.......

用料

• 鸡 1只
• 姜 少许
• 生抽 两碗
• 老抽 一碗
• 水 3碗
• 红糖 半块
• 冰糖 少许

闻鸡起舞(广东豉油鸡)的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，尤其内脏位置，然后放进焯水，沥干。

步骤 2

把上面的配件一一倒进锅，煮开后放进鸡。

步骤 3

边煮边浸鸡，让鸡身全身上色，入味，不停翻滚。

步骤 4

重复动作持续30到40分钟后，鸡就可以出锅，切好，上桌。

菜谱创建时间：2020-05-01 08:41:36