❤草莓奶酪❤蜂蜜面包

作者： 嗷喵大人

本来是想做苹果的，结果哄睡弟弟来不及煮苹果，临时改成草莓🍓了

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 蜂蜜 20克
• 水 120克（根据面粉吸水性±调整）
• 黄油 10克
• 馅儿
• 草莓🍓 5个
• 奶油奶酪 80克
• 蜂蜜 少许

❤草莓奶酪❤蜂蜜面包的做法步骤

步骤 1

面团部分：除去黄油和盐，将其他材料揉匀光滑，再加入黄油和盐，揉至细腻光滑表面无粗纹。（我加了点食用色素调色）

步骤 2

一次发酵，现在天气暖和了，室温25度左右，半个小时左右就能发酵1.5～2倍大。

步骤 3

轻揉排气，分成小团，醒10～15分钟

步骤 4

🍓草莓切大丁，和奶油奶酪蜂蜜拌匀

步骤 5

面团擀圆（比纸托大一圈的样子），按入纸托压紧底座，加入馅儿。

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步骤 6

步骤 6

二次发酵，1.5～2倍大小就可以，轻压面团能轻轻回弹的状态。（我是放冰箱发酵一夜，第二天早上烤）

步骤 7

表面刷点蜂蜜水，烤箱预热200度后，烤12分钟左右（时间根据烤箱秉性来哈）

步骤 8

出炉后表面刷点蜂蜜，色泽鲜亮

步骤 9

反正不像苹果🍎😁

菜谱创建时间：2020-05-01 08:34:05