锅下水 下半块姜 下葱段 至水沸腾下一勺料酒
水沸腾把鸡翅尖放下去，五分钟后捞出
拿个碗准备材料 1.剩下的半块姜切片 2.蒜4瓣大的切小碎 3.香叶5片6片随意 4.花椒粒适量 5.八角4个5个都可以 6.指天椒4条切碎
热锅下油，下配料炒香
1.配料中先+一勺豆瓣酱或者黄豆酱翻炒 2.再下鸡翅尖翻炒一分钟 3.加两勺生抽半勺老抽一大勺黄酒上色调味 4.最后下点白糖中和味道
出锅啦
1.配方里做的比较少，一个人吃，多人吃你们照配方多加点下去即可。 2.下鸡翅尖煮的时候你们想加胡椒粉孜然粉五香粉都随意。 3.豆瓣酱不要下太重手怕咸，没有豆瓣酱换黄豆酱也行。 4.不能吃辣指天椒就少放点。 5.花雕酒是关键哦铁汁们。 6.想要汁的朋友们适量下水就行囖。