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原味蔓越莓饼干

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作者: ZYINXIAO
🍪蔓越莓饼干是烘培的必修课☑️反复多次实践,摸索自家烤箱的脾气~😛配方的分量较大,可以减半~

用料

原味蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

食材大合影~其中蔓越莓稍微切碎就行,不必太碎~

步骤 2

黄油放置室温软化,可稍微切小块再进行软化~软化到手指可轻轻戳破黄油即可。

步骤 3

加入糖粉,混合均匀。

步骤 4

再分3-4次加入鸡蛋液,混合均匀。

步骤 5

加入两滴香草精。

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步骤 6
步骤 6

接着奶粉和面粉混合筛入。

步骤 7

用刮刀或者饭勺拌成一团。

步骤 8

加入蔓越莓,揉成一团~

步骤 9

整形完成后,放入冰箱冷冻一小时。(要压紧压实)

步骤 10

冷冻完成取出切片,烤盘垫上硅油纸,放入盘中,我的烤箱是放中上层,上180下150,预热15分钟,接着烘烤40分钟(PS:你们要摸索下自己烤箱的脾气);

步骤 11

噔噔噔,烤好出炉啦~香喷喷

步骤 12

密封装好,常温下保存20天没问题的啦~

原味蔓越莓饼干的小贴士

1、烤箱要提前预热,这步很重要! 2、蔓越莓可以稍微切碎,这样在饼干分布中更均匀! 3、整形需要压紧压实,不然饼干会松散

菜谱创建时间:2020-04-30 21:33:13
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