小美版东北大碴粥

作者： 爱塔美厨娘

大碴粥曾经我的最爱，也是童年的回忆！说起大碴粥想起我的邻居 非常干净利索的阿姨，每天中午穿起雪白的白大褂 带上白帽 在我们小区门口喊大碴粥，她的大碴粥很抢手👍我也成为阿姨的铁粉…昨天到超市看到大碴子勾起我的回忆尝试做一次😊到家就清洗、浸泡，今天小美竟然演绎出来曾经的味道👍👍太让我开心啦！跟大家分享一下

用料

• 玉米碴子 250克
• 红芸豆 40克
• 水 1350克

小美版东北大碴粥的做法步骤

步骤 1

玉米碴子和红芸豆清洗干净 浸泡10个小时以上

步骤 2

浸泡好的玉米碴子和红芸豆再清洗一遍沥干水分，倒入主锅

步骤 3

加入1350克水

步骤 4

90分钟/100度/反转小勺

步骤 5

香喷喷的👍软糯糯的大碴粥完成啦

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步骤 6

步骤 6

小美做的大碴粥香甜润滑、软糯粘稠 ，口感极佳👍👍吃的时候加一点盐口感才好👌

步骤 7

大碴粥润肠、延年益寿、预防心胀病都有功效，也可以推荐给减肥的朋友们👍

步骤 8

你也来一碗吧！

小美版东北大碴粥的小贴士

1.买到玉米碴子干湿度都不同，水量看情况适量增减 2.吃的时候加一点盐口感更好 3.下一顿吃的时候稍加一点热水再煮开后口感更佳

菜谱创建时间：2020-04-30 19:45:19