免手揉馒头👉🏻新手小白一次成功

作者： 甯妈_

疫情期间抖音上看了无数遍视频学做包子馒头都是一看就会一做就废🤪最后才有了这个适合我的方子也是最实用‼️一个不会揉面的新手小白也能轻松驾驭！这个没有压面机也没关系，擀面杖一样能做成功💪🏻

用料

• 低筋面粉 400克
• 糖 90克（我们喜欢吃甜所以放的多）
• 酵母 5克
• 玉米油 10克
• 水 150克
• 黑芝麻 30克

免手揉馒头👉🏻新手小白一次成功的做法步骤

步骤 1

黑芝麻打碎

步骤 2

材料全部混合，搅拌成絮状

步骤 3

用手揉成面团，注意：随便揉成团就可以了（女儿在一旁捣乱水加多了，我这个面偏湿但不影响）切一半出来放压面机里反复压（如果你没有压面机那么这个时候就需要你用擀面杖来擀了）

步骤 4

这样来回压面到光滑

步骤 5

然后在案板上撒点干面粉，一头卷起，卷一下往回按推一下防止卷入空气

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步骤 6

步骤 6

切去两头不规则部位，切面没有什么气孔，很光滑的

步骤 7

分割的时候你们可以量一下大小，我随便切了🤪

步骤 8

醒发好的状态明显变大，拿起来很轻盈，如果觉得重手可以再发，我这里发了两个小时在太阳底下～冷水上锅大火蒸15分钟关了火再闷5分钟开盖

步骤 9

做好的馒头，很松软😁

免手揉馒头👉🏻新手小白一次成功的小贴士

是不是超级简单呢，一起动起手来吧

菜谱创建时间：2020-04-30 19:08:02