绝对的家庭版小龙虾 味道比买的好太多好么

作者： 小小的太阳mua

原来我从来不吃小龙虾，因为女儿爱吃，她又不爱吃辣椒，所以我特意研制了这个，五香味道的，家庭版小龙虾，自己在家做龙虾最大的好处就是可以刷得很干净，可以选用比较新鲜的材料，满足我的小挑剔鬼的味蕾，听到她毫无底线的夸奖，简直好幸福，好开心🌸🌸😄😄

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 虾尾 随意我放了一斤半可以直接放三斤龙虾
• 豆油 100克
• 啤酒 500克
• 盐 15克
• 耗油 5勺
• 白糖 25克
• 酱油 5勺
• 香菜 10根
• 姜 6片
• 蒜 15瓣
• 麻椒 30粒
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 香叶 5片

绝对的家庭版小龙虾 味道比买的好太多好么的做法步骤

步骤 1

清洗小龙虾，将小龙虾刷净洗净

步骤 2

准备配料，圆葱.葱段.姜.蒜片.八角.麻椒.香叶，有陈皮的话，可以放一点陈皮

步骤 3

准备香菜切段

步骤 4

热锅下油，将油烧热，豆油也可以多放一些，油烧的很热时，倒入已经洗净的小龙虾，放虾尾的话，虾尾可以后放

步骤 5

我放的虾尾，先把小龙虾炒三分钟左右，再下虾尾一起煸炒，大火炒5到6分钟

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步骤 6

步骤 6

炒到这种程度，鲜红明亮，的时候就可以加配料了

步骤 7

倒入圆葱，香叶等配料，就是刚才准备的那一盘，煸炒2到3分钟

步骤 8

当你闻到配料的香味都出来了以后，倒入酱油料酒，蚝油盐糖，在煸炒两分钟，让所有材料的香味都渗出来，再倒入啤酒，大火烧开，转中火炖20分钟左右，最后出锅前在锅中放入香菜简单翻炒，装盘开始享受吧

步骤 9

底部要剩余一点汤汁，汤汁特别香浓

步骤 10

龙虾可以食用的部分很少，等下吃完以后就可以拿虾尾来补充

步骤 11

开吃吧！

绝对的家庭版小龙虾 味道比买的好太多好么的小贴士

一爱吃辣麻辣口味的，可以加一些干辣椒，多加一些 二这个配方不用单独炸小龙虾，只需要煸炒，比较省时，省力省油 三这绝对是一个家庭，快手的炒小龙虾的配方，如果晚上想吃点夜宵，也可以单独炒一点虾尾 这个夏天龙虾配啤酒，简直是绝配哦

菜谱创建时间：2020-04-30 18:46:53