准备所需主材；
准备所需辅料。 锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，炉上烧开后转中火熬5分钟，关火放置备用。（没有留图）
白萝卜洗净去皮切成粗条；
胡萝卜、黄瓜也切成粗条；
白萝卜和胡萝卜、黄瓜搅在一起，全部抓匀淹制5分钟左右；
再用清水冲洗一下，捞起沥水份干，蒜切片、姜切成丝加入萝卜中；
柠檬洗净切片，用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀；
熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。放凉后再放入冰箱泡一个晚上，味道更入味。
酸甜适中，香脆可口，美美哒…
盐、糖、醋、辣椒这些主要的辅料用量，可以根据家人的口味调整。