琥珀核桃

作者： 虾米妈妈在澳洲

用料

• 核桃 克
• 冰糖 克
• 水 克
• 白芝麻 克
• 花生油 克

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

核桃放水里煮熟，煮到有淡淡红枣味，就可以盛出

步骤 2

煮熟的核桃仁

步骤 3

水里放冰糖小火烧开

步骤 4

烧开先是冒大泡

步骤 5

继续烧至冒浓密的小泡

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步骤 6

步骤 6

放入之前煮熟的核桃仁，一直翻炒到糖水烧干（要不停翻炒，这样核桃仁才能均匀的裹上糖浆）

步骤 7

另起一锅油锅 小火烧热，放入裹好糖浆的核桃，炸至变色，捞出（裹好糖浆的核桃颜色依旧很浅，炸至焦糖色即可）

步骤 8

装盘，撒上芝麻，等待冷却，开吃

菜谱创建时间：2020-04-30 16:25:47