春日酱黄瓜🥒🥒

作者： 人间一勺

无人与你立黄昏 无人问你粥可温 这些都没有关系 但是喝粥的时候没有小菜 我是没有办法接受的！ 甜辣口味 任谁都爱 你也试试吧

用料

• 黄瓜 根
• 姜蒜 各1个
• 干辣椒/青花椒/小米辣 各5/3/2个
• 葱 1根
• 脆花生 3个
• 酱汁 老抽1勺+生抽2勺+耗油半勺+白糖6勺+醋2勺

春日酱黄瓜🥒🥒的做法步骤

步骤 1

黄瓜刮最好去皮 [因为瓜皮有股味儿，我不知道大家能不能受得了，我比较粗糙，就没有刮皮]

步骤 2

对半后去瓜芯仁儿，然后切条

步骤 3

加一勺盐

步骤 4

用保鲜膜封住，放冰箱保鲜脱水

步骤 5

准备配料

步骤 6

如图 1.姜蒜切片 2.干辣椒 青花椒 小米辣切粒 3.脆花生和干花椒准备 4.葱段准备

步骤 7

锅内烧热油 小火 放干辣椒和花椒炒香

步骤 8

放入姜蒜和小米辣

步骤 9

将刚放的调料赶到锅旁，放入葱段小火煸香

步骤 10

将炸焦的葱段捞出，放入青椒 青椒炒出虎皮色，关火

步骤 11

准备酱汁 如图这般大的勺 将老抽1勺+生抽2勺+耗油半勺+白糖6勺+醋2勺调和

步骤 12

将刚刚锅里面的调料倒入酱汁中

步骤 13

将冰箱脱水的黄瓜出，倒掉多余水分，将黄瓜放入罐子里

步骤 14

淋入调好的酱汁，放冰箱封存一晚上或者几个小时即可享用

步骤 15

好好次呀，甜甜辣辣的，喝粥的时候真的绝配

菜谱创建时间：2020-04-30 15:53:07