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豌豆粉

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它的故事太多,走心了

用料

豌豆粉的做法步骤

步骤 1

豌豆泡6个小时以上,注意中途换水,去皮,最虐的一个环节。

步骤 2

破壁机 浓豆浆模式,豆和水 总计750容量,没有糊底。这很关键。 后来因为去皮麻烦用清洗模式1分钟,打碎后豆浆模式却糊底了,或许是太碎沉底的缘故。用锅炒也是容易糊底

步骤 3

最后2分钟加糖,担心糊底。糖多少随心。60克左右比较合适,甜度不大, 多点就是小甜点的调调

步骤 4

倒入 保鲜盒,不需要抹油,冷却4个小时,不要打扰他。后期放入冷藏,过了一夜,倒出来发现盒底有水汽。 马上清洗破壁机,要不然会加大劳动教育。

步骤 5

调汁: 蒜泥 ,花生碎,自己制的辣椒油,糖,醋,盐,鸡精。

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步骤 6
步骤 6

撒点香菜,这就是幸福的味道。

菜谱创建时间:2020-04-30 15:07:50
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