鸡腿切块。切生姜、干辣椒、香菇、青椒
锅里倒油,放入一小勺汤,小火炒至棕色
倒入鸡块,大火翻炒,倒入两勺料酒
倒入干辣椒和生姜,2勺酱油,炒匀
倒入泡香菇的水沫过鸡肉
倒入香菇片,一勺白胡椒粉,一勺盐。加盖中小火焖煮15min
放入青椒,少许味精,关火