准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。
接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。
将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
准备好烤盘，刷少许黄油预热。
放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
成品照
1.这款土豆饼在吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。 2.全程中小火慢慢煎，千万不要着急用大火，容易表面干硬，内部还不熟。