红烩肉末什锦饭

作者： 勍天小蘑菇

记录下儿子爱吃的饭菜！

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 豌豆米 1把
• 肉末 小半碗
• 水 1小碗
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 蕃茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

红烩肉末什锦饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆切小丁，西红柿去皮切小丁，豌豆米煮熟，肉末用一丢丢生抽和一丢丢盐以及一丢丢淀粉腌制片刻

步骤 2

热锅凉油爆香葱姜后放入肉末炒散，放入西红柿丁煸炒至西红柿出沙，放入一勺生抽，一勺蚝油，倒入水，盖盖儿焖，大火烧开改中小火！

步骤 3

稍焖片刻放入胡萝卜和土豆丁，继续焖至土豆熟烂，放入豌豆米大火收汁至浓稠！关火倒入蒸熟的米饭拌匀即可！也可以用蒸的略微硬一点的米饭在收汁前倒入锅中拌匀收汁后关火！

菜谱创建时间：2020-04-30 14:24:00