准备制作食材。
猪排洗净,擦干表面水分,用刀背拍松,筋膜处切几刀,加少许盐和黑胡椒碎腌制15分钟入味。
美的微蒸烤一体机PG2311W选择烧烤模式,提前200度进行预热。 这款机子测温准而且预热速度非常快,体验感受相当棒啦!
平底锅烧热,倒少许橄榄油,放入面包糠中火炒制成金黄色后出锅晾凉。
腌制好的猪扒依次裹上面粉,打散的蛋液和炒制过的面包糠,放入垫好油纸的烤盘上。
预热结束后,将烤盘放入最下层。
200度烤制20分钟左右。 1900W专业立体烘烤,加上同层同温,受热均匀,烤出来的猪排外脆里嫩,鲜美多汁!
将烤好的猪排切成条状食用即可。
美的这款微蒸烤一体机还可以链入美居APP,300+定制云食谱持续更新,还有NFC控制,可以帮你快速打开美居APP,直接到达产品控制页面,让烹饪变得更简单、也更智能。
1、选择薄一点的猪扒,厚度不超过1.2cm。 2、在筋膜处切几刀有助于在烤制时猪排保持平整。 3、调味品用量请根据个人口味进行调整。 4、烤制时间请根据食材大小及自家机器脾气进行调整。 5、用锯齿刀切猪扒,面包屑不会掉哦。