生酮～又软又脆菜盒子

作者： 雨飏a最爱吃炸鸡

爱吃馅儿的我鼓捣鼓捣终于可以更新我的菜盒子版本啦～这里是菜盒子2.0食谱 这个面皮的优点是比之前的更薄，软，延展性极佳，而且不容易开裂～ 我觉得已经是完美人间口感了，只是包的过程还需要谨慎对待 我终于记得拍了过程图～感动😹 注意这是我包4个的量，总量较少

用料

• 杏仁粉 30克
• 谷朊粉 20克
• 洋车前子壳粉 5克
• 燕麦纤维粉（可加可不加） 5克
• 菊粉 1勺
• 盐 适量
• 温水 以把所以粉类浸湿为准

生酮～又软又脆菜盒子的做法步骤

步骤 1

粉类混合

步骤 2

干粉要先拌匀，加温水，注意水量是能把粉刚好浸湿，经常包馅饼的盆友应该不难理解，这是饼皮软而不烂的关键

步骤 3

揉一揉，最后是这个样子，我的感觉是基本不沾盆，不粘手。

步骤 4

揪成四个小剂子，取一个上下放烘培纸，擀薄

步骤 5

注意不要太薄，如果你的馅不能成团就可能会戳破它……

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步骤 6

步骤 6

烙饼就是正常烙呦，这个面非常软，也不容易破，外皮可以烙的脆脆的，整个饼又不会硬邦邦的，推荐大家试一试，我觉得如果烙千层肉饼应该会很赞

菜谱创建时间：2020-04-30 12:49:37