三文鱼去骨去皮,切成小块
盘中撒盐码上三文鱼,之后再撒一遍盐。 腌制15分钟
腌制完成后用厨房纸巾控干水分
蘑菇切碎
生菜切碎
把一个蛋打成蛋液,并加入少许盐
开中火 煎蛋
开中火煎三文鱼,煎到两面金黄
开中火,下一小块黄油
黄油融化后下蘑菇,待蘑菇炒出香气下米饭
随后下鸡蛋,并压散
下三文鱼,并压散
转大火,下生菜
淋一圈酱油
加适量盐和黑胡椒