草头饼，童年的回忆

作者： Frankjin

小时候，奶奶会做。但不知道怎么做。自已摸索了几次，终于达到了美味的水平。与大家共享之

用料

• 糯米粉 500克
• 面粉 200克
• 草头 500克
• 乐安花猪猪油 50克
• 芝麻 50克

草头饼，童年的回忆的做法步骤

步骤 1

有机草头，上海及江浙人都知道的。洗净，开水烫过。用冷水冲凉，保证鲜绿

步骤 2

凉透的草头，切成一段段，长约15厘米。不用切碎。

步骤 3

糯米粉，加冷水，揉一揉。加切好的草头。

步骤 4

用好的，我们自家山里的泉水

步骤 5

面粉加猪油，自产的乐安花猪猪油，加开水搅成絮状。

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步骤 6

步骤 6

絮状面粉与草头，糯米粉揉成团，需加二勺盐，二勺糖

步骤 7

揉成饼，上面撒白芝麻

步骤 8

小火煎黄，翻面。出锅前撒点海盐。

草头饼，童年的回忆的小贴士

草头保持鲜绿。

菜谱创建时间：2020-04-29 23:08:26