家常酱骨头

作者： 辣妈不做饭

快40岁的人了，人生第一次炒糖色，第一次酱骨头，只因儿子说要吃酱骨头，老妈我拼一次😃😃

用料

• 黄豆酱 1勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 半块
• 老抽 1勺
• 花椒 20粒
• 料酒 1大勺
• 姜 若干片
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 冰糖 适量
• 大葱 半根

家常酱骨头的做法步骤

步骤 1

1 骨头洗净，冷水下锅 2 放入葱段，姜片，料酒 注意，开锅盖焯水！！

步骤 2

撇去血沫，捞出骨头，备用

步骤 3

锅中放油，放入冰糖，熬糖色，中小火就可以

步骤 4

熬成这样的焦糖色，就可以了

步骤 5

锅中倒入开水，大火煮开

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步骤 6

步骤 6

水开加入姜，蒜，干辣椒，黄豆酱，生抽，老抽，花椒，大料，桂皮，香叶等所有的调料，继续大火煮开，关火

步骤 7

将汤倒入已经装有骨头的锅囊内

步骤 8

电压力锅，鸡鸭肉按键，走你……

步骤 9

香喷喷好吃看得见呦

菜谱创建时间：2020-04-29 20:20:13