这一步没有拍哈，煎之前先用水把鸽子煮一下，煮大概10分钟，血水都出来的程度。
煎至两面泛黄，用比小火大一点的🔥。 额，最好把翅膀和腿都砍下来，不然它容易变成图上这样(͔▪̆ω▪̆)͕
煎好以后把多余的油倒出来，如果不多直接用也好。 直接倒入热水，放入除糖以外的调味料。 小火炖40-45分钟
最后收汁，加入糖，转大火，喜欢甜的可以多加几块。这个过程，比你想像的漫长，所以多点耐心。大概10分钟左右
最后装盘就是这样了，酱很浓厚，很好吃，这个时间炖的鸽子肉刚刚好很容易入口，非常下饭。