香煎韭菜春卷

作者： 一颗糖572196

其实就是韭菜盒子换个马甲哈୧😂୨୧😂୨୧😂୨但就是好吃😋，比韭菜盒子好吃太多，薄皮大馅儿。。。

用料

• 饺子皮 30张
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 5个
• 粉丝 1把
• 虾皮 1把
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 食用油 适量

香煎韭菜春卷的做法步骤

步骤 1

平底盘刷油。

步骤 2

放入一张饺子皮，表面刷油。

步骤 3

依次刷油摞起来，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

粉丝用热水泡软。

步骤 5

韭菜摘洗干净切碎，加入适量食用油搅拌均匀锁住水分。

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打入碗中。

步骤 7

搅散。

步骤 8

热锅到油。

步骤 9

油热后下入蛋液。

步骤 10

炒成鸡蛋碎，备用。

步骤 11

泡软的粉丝切碎。

步骤 12

将鸡蛋碎，粉丝，虾皮一起放入韭菜盆中。

步骤 13

加入盐和耗油。

步骤 14

搅拌均匀备用。

步骤 15

五个为一组，取一组饺子皮，用手从中间向四周按压一下，两面按压。

步骤 16

用擀面杖擀开擀薄，也要两面擀哦，这样才会擀的均匀。

步骤 17

都擀开后放入蒸屉，大火蒸10-12分钟。

步骤 18

取出后趁热撕开。

步骤 19

取一个饼皮，放入馅料。

步骤 20

卷起。

步骤 21

依次做好所有的。

步骤 22

平底锅预热刷油。

步骤 23

放入生胚，小火慢煎。

步骤 24

煎至底部上色定型后，翻面。

步骤 25

直到两面金黄即可出锅。

步骤 26

两口一个，停不下来的节奏！外皮酥酥脆脆的，内陷儿鲜香入味。。。

香煎韭菜春卷的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2020-04-29 19:50:45