可可麻薯面包球

作者： asong_

加了可可粉和黑芝麻做出来的麻薯球比原味的香太多！ 全家都很爱吃！

用料

• 牛奶 140克
• 糖 40克
• 花生油 26克
• 盐 1-2克
• 高筋面粉（普通面粉也可以 20克
• 可可粉 3-5克
• 木薯淀粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

可可麻薯面包球的做法步骤

步骤 1

将牛奶、糖、油、盐放进不粘锅，小火加热，搅拌均匀，加热至起气泡后，停火

步骤 2

加入过筛的高筋面粉和可可粉，用蛋抽搅拌至不见干粉，再开小火搅拌至粘稠，面糊不太能流动的状态，关火

步骤 3

加入过筛的木薯淀粉，用刮刀翻拌均匀，不见干粉

步骤 4

分两次加入全蛋液，不要一下子把蛋液加进去，看面糊状态加蛋液，合适的蛋液是顺滑的

步骤 5

加入一把黑芝麻搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱，上下管150度，随后将面糊装入裱花袋，剪出一个大小适中的口，按自己的喜欢挤成圆形或者椭圆形，顶部的尖尖可以用鸡蛋液抹平

步骤 7

我的是小烤箱，上下火150度，烤30-40分钟，烤成功的话应该是不会回缩的，因为面糊湿度可能不同，可以调整时间，如果回缩了，建议再放进去烤几分钟。

步骤 8

这样就做好啦

菜谱创建时间：2020-04-29 18:45:37