（vivian甜品）教你如何做超人气网红脏脏茶

作者： vivian语桐

来啦！这道可以喝的甜品绝对能吸引你们，它就是网红脏脏茶，今天来教你们做最基础黑糖口味，别忘了关注我的小号：青纯马草。 更多精彩菜谱等你来解答

用料

• 珍珠：
• 黑糖 80克
• 木薯粉 150克
• 水 85克
• 煮珍珠：
• 水 1300克
• 黑糖酱：
• 黑糖 100克
• 水 300克
• 组装：
• 鲜牛奶 适量

（vivian甜品）教你如何做超人气网红脏脏茶的做法步骤

步骤 1

先来做珍珠：红糖加水煮至融化，木薯粉分两次加入，第一次加入用筷子迅速搅拌至糊化状，第二次加入要把木薯粉成团，成团后放在案板上，揉搓成光滑不粘手的面团

步骤 2

如果硬的话就可以加入适量的水，软的话就可以加入适量木薯粉，自己调节，案板上撒适量木薯粉防粘，将面团切成条，再切成小块，用手揉成小圆状，这一步更加考验耐心，揉好的球放入有木薯粉的碗内

步骤 3

再来煮珍珠：水烧开，加入珍珠，煮个五到十分钟，要不停搅拌，接着再盖盖子焖几分钟，珍珠就煮好了，再来煮黑糖，方法见前面的步骤，黑糖汁加入珍珠中，搅拌均匀

步骤 4

最后就是组装了：漂亮的杯子里加入冰块+黑糖珍珠，黑糖要用勺子往杯壁上蹭一下，达到脏脏茶的效果，接着加入牛奶，好啦！网红脏脏茶就做好了！尽情享受吧！

菜谱创建时间：2020-04-29 18:44:11