低卡减脂健康假奶油咖喱忌廉乌冬面（日式）

作者： CatChu

之前在小红书刷到过韩国一家饭店卖的忌廉（奶油）乌冬面，便一直想尝试，因为它听起来很黑暗，但是却收获到了很多好评？！终于，追求健康的我，在苦心研究好无添加剂版日式咖喱和假奶油的做法后，尝试了它！因为乌冬面已经是主食了，我就没有加土豆。蛋白质我也用低脂的虾仁代替了鸡腿。 不要看它听起来很黑暗，它真的很好吃！！！咖喱的香气，乌冬面和虾仁的Q弹，奶油的奶香和顺滑，绝了！ 这里需要用到我之前发过的日式咖喱和假奶油的做法 咖喱：https://www.xiachufang.com/recipe/104594540/ 假奶油：https://www.xiachufang.com/recipe/104607155/

用料

• 乌冬面 一包
• 自制日式咖喱 （具体配料配比参考我之前的配方）
• 自制假奶油（牛奶+吉利丁+少许糖） （具体做法参考我之前的配方）

低卡减脂健康假奶油咖喱忌廉乌冬面（日式）的做法步骤

步骤 1

乌冬面煮熟，备用。虾仁放入料酒和盐中，腌制十分钟。

步骤 2

锅中加入油后，依次放入洋葱，大蒜泥，虾仁，苹果泥，番茄膏，可可粉，咖喱粉，盐，糖，和牛奶（这次可以不加魔芋粉，这样汤汁更稀，更配奶油）

步骤 3

把炒好的咖喱酱倒在乌冬面上，搅拌均匀，备用

步骤 4

假奶油打发成纹路不会退掉，放入裱花袋中，挤在乌冬面上即可！（或者不在乎美观的话，直接用勺子挖了铺在乌冬面上也可以）

菜谱创建时间：2020-04-29 18:07:22