凉拌槐花

作者： 爱吃芥末的tiger

做法简单的清热下火应季菜。

用料

• 槐花 一盘
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 和平时炒菜一样
• 香油 2滴

凉拌槐花的做法步骤

步骤 1

槐花用凉水洗干净，挑出枝干，多过滤几遍，细小的枝干也就少些。然后烧水，水开后放入槐花，锅开捞出，控水备用。

步骤 2

大蒜用刀按扁，切碎粒，干辣椒在用的时候用剪刀剪成小段，备用。

步骤 3

把蒜粒和干辣椒放到捞出的槐花上，再加入盐和鸡精，起锅烧油，油热冒烟关火，把热油浇到蒜粒和辣椒上，再来两滴香油，搅拌均匀，就可以吃啦！

凉拌槐花的小贴士

槐花清香，吃着爽口，所以不宜用过重的调料来做，会掩盖其味道哟。

菜谱创建时间：2020-04-29 17:46:42