自制希腊酸奶(烤箱)

作者： 差不多囡囡

想喝浓浓的酸奶，但是自制的都比较稀不太喜欢，变成厚酸奶大多方子都需要滤出乳清，太懒了，这方法不太适用在我身上，看到了下面的方子，试做了几次，找到了自己喜欢的厚度记录下，怕忘记 参考方子原链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104474008/

用料

• 全脂牛奶 500克
• 菌粉 1g(1袋)
• 全脂奶粉 50克

自制希腊酸奶(烤箱)的做法步骤

步骤 1

所有需要用到的容器放入锅中倒水煮沸消毒取出，把容易的水倒干净即可，倒不出来的不用擦，不影响

步骤 2

容器中倒入牛奶放入菌粉，充分搅拌均匀，倒入奶粉继续充分搅拌均匀后(这步也可直接封保鲜膜完成) 倒入自己喜欢的酸奶瓶中装好，用保鲜膜封口

步骤 3

烤盘加温水放入最底层，烤网放中层，放入准备好的酸奶瓶液，选择发酵模式，5～6小时即可，具体看酸奶凝固程度决定

步骤 4

发酵完成后放入冰箱冷藏一夜口感更佳

步骤 5

完成后可以上面放上甜甜的水果，坚果或者拿来抹吐司都超棒的

菜谱创建时间：2020-04-29 15:30:26