我也不知道这种叫什么猪肉（可以用猪项肉），在猪排骨上面切出来的。用叉烧酱、烧烤汁、蚝油、料酒、蒜头、姜片、葱、蜂蜜、花生油腌制猪肉过夜，第二天才烤，烤时把姜葱蒜去掉，防止烧焦。
预热后，用200℃，上下管，12分钟一次，共烤了3次，共36分钟，前两次结束都涂擦烧烤酱，并把猪肉翻身。最后一次剩下1分钟就取出来，涂擦蜂蜜，继续考1分钟。
出炉后稍凉就切块摆盘
我用白醋和凉开水1：1混合，加白糖隔夜腌制白萝卜、胡萝卜和青瓜。
然后把腌制的白萝卜、胡萝卜和青瓜摆盘装饰。除了叶子不能吃，其他都能吃。