除红枣外所有材料混合均匀,状态如视频。
面糊静置发酵到里面充气有明显长高的状态,现在天气不热我用了近两个小时,倒入剪碎的红枣,用筷子把面糊里气泡都搅掉排气。
粘糊倒入抹油模具震出气泡,表面有大气泡用筷子戳破。
盖上盖醒35分钟左右,我忘记了加红枣这事儿所以红枣碎铺在表面了。
冷水下锅水开后中小火蒸30分钟闷5分钟取出。