我准备了六个生蚝，这一次买的生蚝很好，肉质很肥，每一个生蚝个头都很大。
我用的是这种盒装生蚝肉，已经去壳了。当然也可以买带壳的生蚝🦪。
将生蚝肉切成小块，因为我买的生蚝肉很肥，切成小块更能入味。我用的是如图的锡纸盘，将生蚝肉分别放入每个锡纸盒中，加入半个切碎的洋葱，加入适量蒜泥，加入盐、胡椒，轻轻搅拌均匀。上面放入一小块黄油，两块火腿肉。
这个我准备的芝士，因为家里没有马苏里拉芝士了，所以我用的是这种夹在三明治里吃的cheddar芝士片。当然马苏里拉更好，能有拉丝的效果。
将芝士盖在生蚝上，然后送入烤箱，400摄氏度烤25分钟左右。
出炉啦！芝士已经融化了，颜色非常漂亮。