蛋黄加入20克糖打发至发白
巧克力和牛奶混合倒入锅中加热融化,冒小泡泡,关火,倒入打发的蛋黄和盐,快速搅拌,然后开小火,熬制浓稠,凉了备用
淡奶油加入30克白糖打发至八九分,倒入混合好的巧克力蛋黄液,继续打发至十分
倒入盒子,放入冷冻室四五个小时,如果喜欢加水果,可以在最后一步加上