洋葱,胡萝卜,青椒切丝,火腿切条,大蒜切末。 方便面煮开后(煮的稍硬一点)捞出,过凉水备用。
蛋液放锅中炒散盛出备用。
另起锅放油,放入蒜末炒香,放入青椒丝和火腿炒软。
放入绿豆芽,洋葱丝,胡萝卜丝炒软。
放入方便面,炒好的鸡蛋加一小勺盐,一小勺胡椒粉,生抽调味,少量老抽调色,炒好后出锅。香喷喷的火腿炒面就做好了