不用一滴水不开火的糖醋鸡翅

作者： 开心小洋

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”，即鸡的翅膀，鸡翅肉少，皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。

用料

• 鸡翅中 27个(1kg)
• 勺子规格 15克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 6勺
• 白醋或者米醋 5勺
• 姜片 5-6片
• 大蒜 6瓣

不用一滴水不开火的糖醋鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中用清水冲洗，多冲洗，泡出血水。

步骤 2

准备一个空碗，分别加入 料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺 白糖6勺 白醋或者米醋5勺 搅拌充分备用

步骤 3

把鸡翅放入电饭锅 加入姜片 刚才调好的料汁

步骤 4

按下煮饭键

步骤 5

时间到，打开锅。 放入大蒜不用切整个放进去就好。

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步骤 6

步骤 6

再来一次煮饭，因为锅是热的，目的为了更入味和收汁。所以时间很短。

步骤 7

晚饭吃了十一个鸡翅中和一大碗米饭。

不用一滴水不开火的糖醋鸡翅的小贴士

如果愿意收汁，可以最后在开锅加热。

菜谱创建时间：2020-04-28 22:05:31